在眼睛健康的最佳食物清单中，第一种是胡萝卜——我们应该定期吃的超级食物，含有大量的食物β-胡萝卜素和抗氧化剂有助于预防白内障、视网膜等退行性眼病。番茄含有番茄红素和类胡萝卜素，使水果呈鲜红色。研究表明，眼组织中的番茄红素有助于防止光对视网膜等部位的危险。番茄还提供了大量的维生素C来保护视力。加工过的西红柿或鲜番茄配少量橄榄油有助于促进番茄红素的吸收。研究人员认为，吃富含抗氧化剂的食物比服用眼部补充剂要好。胡萝卜也是这种物质的绝佳来源。菠菜、羽衣甘蓝和许多其他绿叶蔬菜富含抗氧化剂，眼睛里储存着两个金点——叶黄素和玉米黄。黄斑是视网膜的一部分，起着天然的防晒作用，保护和保护眼睛免受有害光线的伤害。这些营养素也有助于眼睛更好地检测对比度，所以吃富含抗氧化剂的食物不仅可以改善，还可以保持长期视力。叶黄素和玉米黄是脂溶性的，所以吃绿色蔬菜和橄榄油有助于确保你能更好地吸收营养。与菠菜等绿叶蔬菜类似，蛋黄也是黄体素和玉米黄的良好来源，是眼睛健康的两种重要物质。在最近的一项研究中，研究人员发现，如果人们每天吃鸡蛋，叶黄素浓度会增加26%，而玉米黄质水平会增加38%。蛋黄也是维生素D的天然来源，有助于减少ARMD的风险。鲑鱼是ω-维持健康的眼睛是脂肪酸的重要来源之一。ω-已被证明可以减少ARMD对干眼症有帮助。橄榄油一直被认为是世界上最好的精油之一，因为它有助于改善整体健康，增强体内许多器官的功能。它对眼睛也有很大的帮助！低脂饮食有助于预防视网膜病变。一些研究表明，含橄榄油、鱼、植物性食物和健康脂肪的饮食据说对视力有好处。黄玉米是黄体素和玉米黄质的主要来源，是黄斑变性过程中丢失的天然黄色素。在食用富含胡萝卜素的玉米、水果和蔬菜时，老年人血液中叶黄素和玉米黄质的浓度显著增加。这可以显著降低眼睛失去黄色素的风险。许多研究甚至发现，吃大多数水果和蔬菜，包括黄玉米，可以降低患白内障的风险。开心果是眼睛健康的天然食物之一，含有叶黄素和玉米黄，以及大量的维生素E，这是眼睛健康的重要物质。单一脂肪和不饱和脂肪也有助于增强类胡萝卜素的吸收。红柿子提供维生素C，是保持和发展健康视力的重要因素。此外，红柿含有大量的抗氧化剂和其它维生素，有助于有效保护眼睛。家禽是眼睛健康最好的食物之一。鸵鸟肉虽然不常见，但含有大量的锌、钾、蛋白质和铁，是良好视力的重要元素。锌是视网膜中的一种重要矿物质，它刺激与健康眼睛相关的酶的产生。此外，即使在老年，铁也有助于防止眼睛退化，保持眼睛健康。火鸡和鸡肉也含有大量的锌。此外，这些食物的另一个优点是它们富含维生素，如维生素B、烟酸和维生素E。它们是对抗青光眼晶体和其他使眼睛虚弱的疾病的必需营养素。