1.营养成分高，你后院的蒲公英补丁可以加入蔬菜园的其他部分。蒲公英是一种含有维生素、矿物质和纤维的高营养植物。蒲公英绿可以煮，也可以含有维生素E，其酸和少量其他B族维生素。此外，蒲公英绿色提供大量的矿物质，包括铁和钙，它们是维生素A，C和K的优质来源。蒲公英的根富含碳水化合物菊粉，是植物中发现的可溶性纤维，支持肠道中健康细菌的生长和维持。。蒲公英根通常是干的，用作茶，但也可以以其他形式食用。2.蒲公英含有强抗氧化剂，富含强抗氧化剂，可以解释为什么这种植物有如此广泛的健康应用。抗氧化剂是帮助中和或预防体内自由基负面影响的分子。自由基是正常新陈代谢的产物，但可是非常具有破坏性的。过多的自由基有助于疾病的发展，加速衰老。因此，抗氧化剂对保持健康至关重要.，含有高水平抗氧化剂β-已知胡萝卜素能有效抵抗细胞损伤和氧化应激。它们还富含另一种抗氧化剂。花中多酚含量最高，但也存在于根、叶、茎中。由于植物中有多种生物活性化合物，如多酚，蒲公英可有效减少疾病引起的炎症。炎症是你身体对受伤或疾病的自然反应之一。随着时间的推移，过度的炎症会导致你的身体组织和DNA永久性损害。一些试管研究表明，用蒲公英化合物治疗的细胞中炎症标志物显著减少。在接受蒲公英的动物中，人工诱导的炎性肺病小鼠的肺炎明显减少。最后，需要更多的研究来澄清蒲公英在减少人类炎症中的作用。4.有助于控制血糖chicoric蒲公英中的生物活性化合物是绿原酸。它们存在于植物的各个部位，可能有助于降低血糖。试管和动物研究表明，这些化合物可以改善胰腺胰岛素分泌和肌肉组织中葡萄糖(糖)的吸收。这一过程可以提高胰岛素敏感性，降低血糖水平。在一些动物研究中，chicoric绿原酸限制了淀粉碳水化合物食物的消化，这也可能有助于蒲公英降低血糖的潜在能力。研究结果令人鼓舞，需要更多的研究来确定蒲公英在人体中的作用是否相同。蒲公英中的一些生物活性化合物可能会降低胆固醇，这可能会降低患心脏病的风险。一项动物研究表明，用蒲公英提取物治疗的小鼠胆固醇和甘油三酯水平显著降低。兔子研究评估了蒲公英根和叶到高胆固醇饮食的影响。兔子接受蒲公英显著降低胆固醇水平。蒲公英对人体胆固醇的潜在影响需要更多的研究来确定，尽管这些结果很有趣。6.有人声称蒲公英可以降低血压，但支持证据有限。传统的草药是用蒲公英治疗利尿剂，因为他们相信它能解毒某些器官。在西医中，利尿剂被用来排除体内多余的液体，导致血压下降。蒲公英是一种有效的利尿剂。然而，这项研究在短时间内完成，只涉及17人.，它含有钾，这是一种矿物质，与以往水平上升的人血压下降有关。因此，蒲公英可能会间接影响血压，因为它的钾含量。重要的是要记住，这种效果并不是蒲公英所独有的，而是适合任何富含钾的食物作为健康饮食的一部分。7.能促进健康肝动物的研究发现，蒲公英在有毒物质和压力的情况下保护肝组织。一项研究表明，暴露在有毒水平的对乙酰氨基酚(泰诺)小鼠肝组织具有显著的保护作用。这一发现归因于蒲公英的抗氧化剂含量。其它动物研究表明，蒲公英提取物可以降低肝脏储存的多余脂肪水平，防止肝组织中的氧化应激。然而，由于人类和动物代谢的差异，同样的结果应该是不可预测的。蒲公英如何影响人体肝脏健康需要进一步的研究。