丝瓜和胡萝卜切成圆块,南瓜切成块。将所有蔬菜放在蒸盘上,预热蒸烤箱,110度。将蒸盘放入蒸烤箱中蒸8分钟左右。蒸好后取出,放在盘子里。姜和大蒜切碎。将玉米油放入锅中加热,将热油倒入姜和大蒜中,加入酱油、醋、盐和糖。