中国十大大米品牌名单是:黑龙江武昌大米、黑龙江响水大米、辽宁盘锦大米、宁夏珍珠大米、山东鱼台大米、河南元阳大米、江西万年贡米、广州增城丝苗大米、云南覆盖贡米。

米饭是中国餐桌上必不可少的主食。中国人天生热爱米饭,不知疲倦地追求米饭。饭人,百味之本。这是清代作家袁枚在《花园食品清单》中对米饭的评价。

米饭作为百味之本,无味却有千百味,无形却塑造了千千象形。一碗醇厚、清新、甜美的白米,甚至不需要任何菜肴的搭配,就足以让人垂涎三尺。不要低估一碗米饭。用不同的米饭煮的米饭会有不同的香味和味道。

煮一锅醉人的好饭,首先要有好饭。中国幅员辽阔,生产大米的地区遍布全国。所以一直有一个话题:中国哪种大米最好吃?

经过选择,在众多大米中,有10种来自不同产地的大米更为著名,它们都是中国国家地理标志产品。接下来,我会告诉你十大美味的大米清单,你吃了多少种?你有你的家乡吗?

第一种大米:黑龙江五常大米

五常大米是黑龙江省五常市的特产,是全国最著名的大米之一

早在清道光十五年,五常大米就被封为贡米,因此五常大米就被誉为千年水稻,百年贡米。随着《舌尖上的中国》的播出,五常大米更是出名,成为许多人餐桌上的美味主食。

为什么五常大米好吃?这与它的地理位置密切相关。当地水系丰富,水质甘甜,光线充足,黑土肥沃,让人吃一次就忘不了五常大米。

五常米粒饱满,米粒油亮,香气浓郁。由于水稻中干性物质积累较多,营养更丰富,味道更甜。

此外,五常大米支链淀粉含量高,大米油性大,所以将一碗五常大米倒入另一个碗中。空碗里没有米粒,上面装满了油珠。五常大米煮出来的米饭充满了香味,口感柔软,味道甜美,嚼起来越香。

提醒你:市场上有很多五常大米,其中一些是假的五常大米,所以在选择时要注意包装的实施标准GB/T19266,区分真假。

第二种大米:黑龙江响水大米

经评选,黑龙江响水大米也很有名。响水大米是黑龙江省宁安市渤海镇的特色大米。从唐朝到清朝,响水大米一直被用作贡米,并相当有名。响水大米之所以如此美味,与其特殊的生长环境密不可分。

响水大米又称响水石板大米,因生长在火山玄武岩石地板上而得名。什么是石地?古代火山爆发时形成的玄武岩称为石地。大面积的石板可以反射热量,使地面温度和水源温度高于普通稻田。

由岩石风化和腐殖质沉积形成的沃土覆盖在石板上,土层厚度约30厘米,土壤中有机矿物质也非常丰富。

响水米的灌溉用水主要是牡丹江上游和地下泉水。此外,当地春季短,冬夏分明,日照时间长,降水量丰富。这些优良的生态环境使响水米具有独特的口感。

响水米粒青如玉,晶莹剔透,口感柔软蜡质。爱吃响水石板大米的朋友都知道,这种大米冷却后不会再生,非常好吃。

第三种大米:辽宁盘锦大米:

众所周知,东北地区有许多著名的大米,除了五常大米、响水大米外,辽宁盘锦大米也是全国最美味的大米之一。

盘锦位于辽宁省西南部,自古以来就被称为鱼米之乡。这里四季分明,地势平坦,河流灌溉充足,土壤碱性弱,温度适宜,生长期长,水稻生长充足,籽粒饱满。

盘锦种植水稻有一百年的历史。盘锦大米粒长宽适中,米粒整齐,色泽青白,气味清香。盘锦大米虽然没有五常大米那么响亮,但不得不说盘锦大米的各项指标都很突出。

盘锦土壤无工业污染,采用放养河蟹除草,保持土壤碱性。研究发现,当地土壤中的氯离子含量较高,使大米淀粉在糊化过程中形成油膜。因此,盘锦大米外观晶莹剔透,气味清香,口感强劲,韧性强。

盘锦大米蒸出来的米饭色泽油润,可以随意搭配一道小菜,让人感觉很开心。而且用它煮粥久了不会变成渣,香糯可口。

第四种大米:天津小站大米

全国哪里的大米最好吃?天津小站米也名副其实。 银坊香米传千里,水源300是珍珠,这是对小站米的诠释。为什么天津小站的米这么好吃?可能连很多老天津人都不知道。

历史资料记载,天津种植水稻历史悠久,小站土壤质地粘稠,保水肥力强,土壤富含各种矿物质元素,为水稻生长提供了良好的生态环境。

天津小站位于多条河流的下游,河流中有来自黄土高原的沉积物,富含水稻生长所需的氮、磷、钾等有机肥。自然优势也创造了小站大米的独特味道。

小站米粒呈椭圆形,晶莹剔透,粉笔很少。煮熟的天津小站米粒完整有光泽。米饭糯而不粘,有一丝甜味。

很多外国朋友几十年前都吃过真正的小站米,以至于很多年来都忘不了入口柔软芬芳的味道!天津小站米一年四季产量不高,所以知名度不是很高,但在知识渊博的人眼里,这是一流的大米。

第五种大米:宁夏珍珠米

宁夏自古以来就被称为长江以南。它位于中国西北部,属于内陆高原。当地气候非常干燥,昼夜温差也很大。黄河绵延400多公里,为种植大米提供了天然灌溉水源。此外,长期的阳光和肥沃的土地为种植好大米提供了条件。

宁夏种植大米历史悠久。宋代历史上有当地饶谷优于大米的记载。清代,宁夏珍珠米也被列为贡米。宁夏生产的大米因其形状像珍珠而享有珍珠米的美誉。

宁夏珍珠米颗粒饱满,米饭细腻油亮,白如脂,味道香甜,营养丰富。当地流传着一句谚语吃宁夏大米,不吃菜也能吃三碗,人们常称之为

第六种大米:山东鱼台大米

问你哪种米好吃?山东鱼台县的米饭也是其中之一。鱼台历史悠久,被誉为鱼米之乡、孝贤故乡、滨湖水城。鱼台县位于微山湖西岸。由于鱼台县以农业为主,水稻生长环境独特。

水稻的生长离不开优质的水质。微山湖常年清澈,空气清新。那里的土壤肥沃,含有许多微量元素。鱼台大米在地理气候方面享有盛誉。它富含蛋白质、赖氨酸、钙、铁和维生素。

鱼台米被称为鱼台县的土特产,甚至是山东省的土特产之一。鱼台米粒大而均匀,晶莹剔透,洁白如玉,米粒完整。蒸米饭和煮米粥都很香。

第七种大米:河南原阳大米

在很多人的印象中,河南以意大利面为主,没想到会有国内知名的米饭。河南生产大米的地方不多,但大米质量相当高。原阳大米是河南省原阳县的特产。

元阳位于河南省新乡市,阳光充足,四季分明。北面是黄河故道,南面是黄河高滩。该县的盐碱地赋予了大米先天的碱性,使元阳大米充满了香味。

原阳大米是用富含有机化合物和微量元素的黄河水浇灌的外,该地区昼夜温差大,创造了原阳大米的良好口感。

元阳大米种植历史悠久,东汉时期已成为贡米。它晶莹剔透,香味纯正,软筋香甜,深受许多人的喜爱。因此,它在评价中多次脱颖而出,成为中原地区的特产之一。大米的蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等微量元素含量很高,被称为营养大米。

第八种大米:江西万年贡米

说完北方的大米,我们来谈谈南方的大米。万年贡米是江西万年县的特产。它位于江西省东北部和鄱阳湖东南岸。它依山傍水,气候潮湿,享有中国贡米之乡的美誉。

万年贡米的种植历史可以追溯到南北朝,明朝成为代代耕种,年年纳贡的贡米。

1995年,考古学家在这里发现了重大发现。他们在万年仙人洞和吊桶环遗址发现了种植水稻的硅石。因此,江西万年已成为世界上最早的水稻起源地之一。

万年贡米产于万年县怀玉山脚下。它属于野生水稻,每年只能种植一季。这里的水稻吸收四季清泉,富含钾、铁、锌等微量元素。当地土壤为酸性粘土,称为冷浆田。

万年贡米芒如针,形如梭,白如玉。经检测,万年贡米的蛋白质含量是普通大米的两倍。

用万年贡米蒸的米饭,又糯又香,一亩稻花香十里,一家做饭百家香。这是它的真实写照。不仅如此,用它酿造的米酒也被称为杯酒满庭香,成为中国最好的米饭之一,当之无愧。

第九种大米:广州增城丝苗米

说到南方的大米,不得不提广东增城丝苗米。广东省增城属丘陵地带,亚热带季风气候。

土壤沙质地多,水质中性碱性,尤其是丹邱白水村附近。这里山川秀美,鸟语花香,流水潺潺。泉水富含矿物质,甘甜清澈。喝着泉水长大的丝苗,米穗饱满,所以有句话叫丝苗多出增城。

增城丝苗大米种植历史悠久,至今已有400多年的历史。清朝庚辰年的《增城县志》记载了增城丝苗:最近,早熟有红色,有上造丝苗,有白谷子,晚熟有泉水,丝苗最好。人们还赋予它米中碧玉的美誉。

增城丝苗米又细又长,米又细又亮,所以得名。蒸出来的米香气浓郁,油质丰富,口感柔软蜡质但不粘时候嘴唇和牙齿都很香,味道独特。在增城丝苗米中加入汤搅拌。饭团散开后,汤依然清澈,一点也不浑浊。就连著名的广式锅饭也大多是丝苗米做的。

第十种大米:云南遮放贡米

遮放贡米入选中国十大美味大米排行榜也是有道理的

覆盖贡米产于云南省芒市,当地为宽谷盆地地貌,土壤疏松肥沃,热量丰富,气候温暖,四季不明显,光合作用强,这里生产的大米富含铁、硒、锌、钙等微量元素。云南覆盖贡米粒大而长,晶莹如玉,是德宏四宝之一。

遮放贡米蒸熟后柔软可口,热不粘团,冷不回生,其香味堪比任何美味佳肴,即使单独品尝,咀嚼后也充满香味。

全国哪里的大米最好吃?经过评选,10个地方都很有名。你有你的家乡吗?虽然食物没有固定的味道,但我相信你会对真正美味的大米的味道产生共鸣。

黑龙江五常大米、黑龙江响水大米、辽宁盘锦大米、天津小站大米、宁夏珍珠大米、山东鱼台大米、河南元阳大米、江西万年贡大米、广州增城丝苗大米、云南遮放贡大米,每一种都值得品尝。