准备真菌。这是浸泡过的真菌。准备洋葱。把洋葱切成丝。准备鸡蛋。打碎鸡蛋。准备一个平底锅。热锅冷油。倒入分散的鸡蛋。油炸成型。然后加入洋葱。炒一会儿。最后，加入真菌。炒一两分钟。关火！加盐，酱油，十三香。搅拌均匀！出锅！盛盘！