优点：
1、咖啡含有一定的营养素。咖啡中的烟酸含有维生素B，烘焙过的咖啡豆含量更高。并且还有游离脂肪酸、咖啡因、鞣酸等。 2、咖啡对皮肤有好处。咖啡能促进新陈代谢功能，激活消化器官，对便秘有很大疗效。用咖啡粉泡澡是一种暖疗法，有减肥的作用。 3、咖啡有解酒作用。酒后喝咖啡，会使酒精转化的乙醛迅速氧化，分解成水和二氧化碳排出体外。 4、咖啡可以消除疲劳。消除疲劳需要补充营养、休息睡眠、促进新陈代谢功能，而咖啡就有这些功能。 5、每天三杯咖啡可预防胆结石。对于含有咖啡因的咖啡，可以刺激胆囊收缩，并降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率更低超过40%。 6、常喝咖啡可防辐射损伤。辐射损伤，尤其是电辐射，已成为一种突出的污染类型。印度巴巴的原子研究人员在小鼠实验中得出了这一结论，并表示可以应用于人类。 7、咖啡的保健作用。咖啡具有抗氧化、护心、强筋骨、利腰膝、开胃消食、降脂消积、利窍除湿、活血散瘀、平息止痉、 etc. 8. 咖啡对情绪的影响。实验表明，普通人一天摄入300毫克（约3杯冲泡咖啡）的咖啡因，会对一个人的警觉性和情绪带来良好的影响。
缺点：1.紧张时加乱
咖啡因有助于提高警觉性、敏感性、记忆力和注意力。但是喝比平时多的咖啡会产生一种类似于吃同样剂量的咖啡的兴奋剂，这会导致紧张。对于容易患焦虑症的人来说，咖啡因会加重手心出汗、心悸和耳鸣等症状。
2.加重高血压由于其镇痛作用，咖啡因常与其他单纯镇痛药复用。但是，如果长期大量服用，如果你已经有高血压，大量服用咖啡因只会让你的情况变得更糟。对于严重的。因为咖啡因本身就可以使血压升高，如果再加上情绪压力，就会产生危险的事半功倍的效果。因此，有高血压风险的人尤其要避免在工作压力大时饮用含咖啡因的饮料。有些常年喝咖啡习惯的人认为自己对咖啡因的影响免疫，其实不然。一项研究表明，喝了一杯咖啡后，血压会升高长达12 小时。
3.诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿作用。如果长期大量饮用咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存产生不利影响。对于女性来说，它可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是日常食物摄入钙质不足的人，或者不经常运动的人，再加上绝经后的女性，由于雌激素不足导致钙质流失，这些情况再加上大量的咖啡因，都可能构成威胁骨头。如果你能在合理的范围内享受它，你仍然可以做到不窒息。
此外，以下六种人不宜喝咖啡： 患有高血压、冠心病、动脉硬化等疾病—— 长期或大量饮用咖啡会引起心血管疾病。老年妇女—— 咖啡会降低钙质，导致骨质疏松。绝经后，女性每天需要多十倍的钙。胃病患者—— 过量饮用咖啡会导致胃病恶化。孕妇喝太多咖啡，会导致胎儿畸形或流产。维生素B1缺乏症—— 维生素B1可以维持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。癌症患者————喝太多咖啡对正常人来说有患癌症的风险。
