端午节吃粽子有“光宗妖族”之意,因为“粽”和“粽”读音相近,所以端午节吃粽子寓意“光宗妖族”,所以端午节家家户户都要吃粽子。端午节。吃粽子还有“得功名”的意思,因为“宗”和“仲”读音相近,都是“得功名”的意思,在古代就是单身汉得功名的意思。古代科举通常在秋季举行,所以在端午节,意味着一举成名。 粽子,即“粽珍”,俗称粽子,以糯米和馅料为原料,外包箬叶(或柊叶),形状多样,有尖形、方形等。它历史悠久,风格多样。古人用柊叶、箬叶或薤叶包裹大米(或小米)煮熟。尖角如心形,称粽子(粽子)。逢年过节祭祀祖先是古老的传统习俗。 粽子历史悠久。最初是作为祭祀祖先和神灵的贡品。传入北方后,用小米(北方产小米)做粽子,称为“角小米”。由于各地饮食习惯不同,粽子形成了南北风味;从口味上来说,粽子有咸粽子和甜粽子两种。端午节吃粽子的习俗在中国流传了几千年。已成为中华民族影响最大、流传最广的民间饮食习俗之一,并流传到日本和东南亚各国。 粽子有两种:咸粽子和甜粽子。从粽子的馅料看,咸粽子有肉粽子、咸肉蛋黄粽子、香菇粽子、鲍鱼粽子、莲子粽子等;甜粽子有水果粽子、豆沙粽子、大枣粽子、芋头粽子等。除了这些,有些地区的人还喜欢吃碱水粽子和白粽子。北方的粽子多是简单的米饭、红豆、红枣、蘸糖。在南方,粽子味道浓郁。鲜肉、鲜肉、火腿、蛤蜊、蛋黄、豆瓣酱、排骨、蜜枣、莲蓉等都可以在粽子中变成美味佳肴。造型多体现地域特色。