锅是日常生活中必不可少的物品,一日三餐与之形影不离。
锅在使用中最容易出现的是烧焦,尤其是一些粗心的朋友,玩游戏刷抖音却忘记了锅里的菜,只有闻到烧焦的味道才会想到他们还在做饭。烧焦的锅还能继续使用吗?
锅烧糊能否继续使用,首先要判断的是锅的类型是不粘锅还是铁锅?
一般来说,铁锅烧焦后可以使用,不粘锅烧焦必须面对换锅,因为一旦不粘锅烧焦,不粘层可能会损坏,继续使用不仅不利于健康,而且烹饪容易粘锅。
其次,要判断锅的损坏程度。如果只是轻微烧焦,任何锅都可以继续使用。
锅烧焦后不要急于清洗。最好在处理前用清水浸泡一晚。加入醋、洗涤剂、小苏打等去污产品。如果还是洗不掉,只能用钢丝球等硬物擦洗。
这对锅有一定的伤害,铁锅表面的划痕可能会导致生锈。
无论使用什么锅,都要注意温度和时间。一旦烧焦,不仅会损坏锅,还会极难清洗,尤其是不粘锅,烧焦后会面临换锅的后果。