先将奶酪放入碗中，再将碗放入热水锅中隔水热化备用。将火腿切成两半，在底部划上十字口，然后用竹签穿进火腿肠，穿上奶酪，如下图所示。准备一个碗，加入一勺盐和100克纯牛奶和两勺面粉，加入少量泡打粉（约3克），搅拌成面糊。用穿好火腿肠的竹签包上面糊，把串好的火腿肠依次裹上面糊。然后用一层蛋液和面包糠包裹面糊的竹签。最后，把它扔进油锅里，炸成金黄色。出锅后，将油控制好奶酪火腿肠。