取40个拐枣，清理枝叶，一定要把这些拐枣洗净，洗完后沥干，把水全部晒干。用小刀把拐枣切成两个洞，这样拐枣在浸泡时就能与酒充分接触，口感和功效都能变得更加浓郁。用一个容积超过3升的玻璃容器浸泡葡萄酒。放入药材前，应清洗容器，确保自来水冲洗3次以上，倒置干水。将枸杞放入拐枣前，先将枸杞放在底部，这两种食材相互调和，共同治疗风湿病，而且两者相互不冲突，相互补充。然后倒入白酒，等到枸杞全部下沉，慢慢加入拐枣，整瓶酒不需要装得太满，留下大约5分之一的空间。放入后，开始关闭。除了盖住容器本身的盖子外，用干抹布包裹周围的一圈，用绳子顺时针打3圈扣。将葡萄酒放在阴凉处自然发酵。温度在25度以上是最好的。静置7天后，打开包裹的布，尝尝里面的葡萄酒，带有枣和枸杞的甜味，这样你就可以吃了。