卷心菜洗净切好，这道菜只要卷心菜叶蛋进入蛋液，备用锅加热，加入适量的油，油温60%热倒入鸡蛋，炒鸡蛋锅留下一点油加热，加入卷心菜叶炒至破碎的锅和卷心菜叶炒两次，加入适量的水，加入少许酱油颜色，火汁，盐调味盘，卷心菜吸收鸡蛋的香味，鸡蛋不会很干，你也可以试试