科学的方法是开茶,也是文人开茶。直接用这个壶冲泡的茶放在锅里,茶的量大约是这个壶每天冲泡的三倍,比如200毫升左右的壶泡红茶。如果你习惯了每天喝5克茶,那么当你打开锅时,你可以在锅里喝15克茶。锅和茶放在平底锅里,锅不容易太大,可以放进去。锅里的水漫过锅体,用文火煮大约一个小时。

如何正确开茶壶?

一直是壶友关心的话题,尤其是刚玩壶的朋友。网上开壶的方法很多,众说纷纭。大圣也来和大家分享一下我觉得正确的开壶方式。.

首先,大圣认为,无论是开壶还是养壶,都要顺其自然,用简单有效的方式。

网上有两种开锅的方法,一种是豆腐开锅,即把豆腐放在锅里,然后在锅里煮,另一种是用甘蔗代替豆腐,也在锅里煮。

豆腐开壶法

甘蔗开壶法

我认为这两种方法实际上是不可取的。豆腐开锅的原因是豆腐能吸收新锅的干燥气体和火,但我们应该知道,紫砂的吸附会直接吸收豆腐的味道,影响冲泡的味道。

甘蔗开壶法有些人的原因是这样开的壶比较滋润,但其实这种滋润只是因为甘蔗沉淀的蔗糖成分吸附在壶体上,不利于以后的浸泡。所以这两种方法都不是最科学的方法。

科学的方法是投茶开壶法,也是文人开壶法。

直接用这个壶冲泡的茶放在锅里,茶的量大约是这个壶每天冲泡的三倍,比如200毫升左右的壶泡红茶。如果你习惯了每天喝5克茶,那么当你打开锅时,你会在锅里喝15克茶。锅和茶放在平底锅里,锅不容易太大,可以放进去。锅里的水溢出锅体,用文火煮大约一个小时。当然,在打开锅之前,先用清水冲洗锅内外。

需要注意的是,开锅时,锅盖需要与锅体分开放在锅内,最好有人值班,以免锅盖与锅体碰撞。用这种方锅不仅可以去除新锅的干燥空气,而且一旦打开好的山矿,水的颜色就会改变。

如果习惯性懒惰的朋友,事实上,直接清洗锅,沸水内外冲洗几次,也可以直接使用。这样,我称之为懒惰的人。

需要提醒大家的是,一些新锅里的白粉实际上是我们烧锅时用来垫在锅口上的一圈石英砂。其作用是避免锅口与锅体烧结。有时一些薄胎壶会故意在锅里撒一点石英砂,这样会降低烧制的变形率,这是大圣烧锅的秘密。

有时候新锅里会有闪闪发光的沙子,这是我们整口时需要使用的金刚砂。事实上,金刚砂的功能与砂纸的功能相似。涂抹在壶口上,将刚煮好的壶口磨平。

无论是石英砂还是金刚砂,开锅前都要清洗干净。如果清水冲洗不彻底,可以用牙刷代替,一般都可以清洗。