准备两个土豆，去皮，洗净，切成薄片。加入适量的盐，用勺子压成土豆泥。加入适量的胡萝卜丁、芹菜丁和火腿香肠丁。加入适量的面粉，调整成面团。然后揉成光滑的面团。分成均匀大小的小计子。揉圆，压成蛋糕。在锅里刷油，然后加入蛋糕。煎至两面金黄。