冬瓜去皮，切成麻将大小的葱姜洗净，葱切成两厘米的小块，姜切成油锅，加入10毫升油，油温八层热加入葱姜炒香加入葫芦块，炒两分钟，加盐，鸡精，然后加入1500毫升水煮沸，炖约25分钟，关火。炖葫芦汤牛奶色，可以吃