1.准备食材，猪排骨2万。g，先冲洗排骨，切成小块；2用清水泡出血沫并冲洗；3冲洗干净，控制水分；4锅倒50g花生油加热；5倒入排骨炒；6炒无水，然后加入冰糖；7葱、姜、蒜切好，所有调味料都准备好备用。辣椒可根据需要和个人口味炒熟，最后放入盘中；8排骨炒至微黄，加入调味料；9加入美味的新鲜酱油，酱油，料酒，炒均匀；10加入一壶开水；11水合排水，加入适量盐，盖上盖子，大火烧开，小火炖一小时。最后大火收汁，出锅加入适量鸡粉出锅。最后，用大火收集果汁，从锅里加入适量的鸡粉。对于那些不喜欢辛辣食物的人，你可以不放辣椒的小盘子。